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青海地处青藏高原，干旱少雨的自然条件限制了作物的多样性，最常见的农作物只有小麦、青稞、土豆等。这些作物同西北人一样实诚，用自身的饱满与结实填饱了男女老少的胄，也造就了独特的味蕾密码。
拉条子
拉条子是青海人餐桌上常见的一种面食，我的母亲就是制作拉条子的高手。
母亲先从面柜里捧出五捧面放到面盆里，打上两个鸡蛋，再用适当比例的碱水和面。（剩余1918字）
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青海人的家乡美食
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