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犹记几时，家里的生活过得紧巴巴的，吃手抓饭的日子屈指可数，所以每到母亲做手抓饭的时候，我都在旁边守候着。
只见母亲先将洗净的羊肉或鸡肉切块，洋葱、胡萝卜、土豆等配菜去皮后切丁。接着，母亲在锅中倒入适量的油，烧热后将羊肉或鸡肉块放入锅中煸炒至变色，淋上少许料酒去腥提香，再加入洋葱丁、胡萝丁和土豆丁继续翻炒片刻。（剩余656字）
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母亲的手抓饭，平凡中的幸福
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