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每每临近冬天，我首先想到的美食便是做的猪油渣。
在曾经那个物资相对匮乏的年代，猪油是家家户户必备的烹饪油脂，而猪油渣则是熬猪油时伴随而生的产物。猪油渣的热量极高，因此总让我有种错觉，认为它能抵御冬天的严寒。
小时候，很少有人家特意去做猪油渣，只有等到家中的猪油用完时才会再熬一大锅猪油，到时候才有猪油渣。（剩余1002字）
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难忘外婆的猪油渣
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