高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸含量的方法优化

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脱氢乙酸是一种呈白色或略微淡黄色的结晶性颗粒状粉末，是一种低毒、高效的防腐和防霉剂，在酸、碱等环境下具有一定的抗菌功能，尤其对霉菌的抑制效果最为显著，但过量摄入可能对身体造成一定危害，所以我国仅允许在部分食品中使用。根据《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》（GB 5009.121-2016），液相色谱法的前处理过程相对复杂，不同基质需要不同的处理方法，且在进样后可能出现色谱峰拖尾的问题。（剩余3719字）

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