高职高专院校食品专业课程开展形式的研究

——以营养配餐设计与实践课程为例

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党的二十大提出到2035年建成“健康中国”的目标，明确要把保障人民健康放在优先发展的战略位置。践行“大食物观”，则必须顺应大健康时代人民群众食品消费结构的变化趋势，在保障食物品种丰富与数量供给的基础上，改善居民膳食结构与营养供给，推动民众食品消费结构由“吃得饱”“吃得好”，向“吃得营养”“吃得健康”成功转型，满足人民群众对食物多样化、精细化、营养化、生态化的膳食新需求。（剩余3746字）

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