数智化赋能广西生猪屠宰产业发展的思考与展望

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当前，我国生猪屠宰行业的智能化水平落后，业内实现全机械化定点屠宰的企业数量占比仅10%左右，平均产能利用率仅为30%-35%，产能明显过剩。2023年9月12日，农业农村部发布了《生猪屠宰质量管理规范》（生猪屠宰GMP），自2024年1月1日起全国正式施行生猪屠宰GMP，有助于严格规范生猪屠宰企业的生产经营，加快推动生猪屠宰行业的高质量发展。（剩余2962字）

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