初见酿酒师梁进忠

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我们知道酿酒师梁进忠先生，是在B站的视频上，看他在视频上讲如何制造橡木桶，包括烘烤、箍桶等等环节；后来又见他在讲授蒸馏器，他做了一个实验的蒸馏器，是透明的，蒸馏过程中塔板的浮动都能看得见；再后来又看见他居然开着一个小卡，拉着蒸馏装置到外地给酿酒的小酒厂蒸酒。我感觉他的知识和业务都非常全面，从设备的研发到使用、再到酿造和蒸馏的技术服务，各个环节他都覆盖了，心生钦佩，想去拜访他，朱剑老师联系上了梁先生，原计划在去年年底前去拜访他，但因疫情的缘故未能成行，最近形势比较缓和，再联系梁先生，准备三月初去拜访他，没想到梁先生说他要到陕西来，那我们就在陕西先见一面。（剩余1438字）