中西式面点的差异和融合对策

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摘 要：饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，是国人智慧的结晶。中式面点更是中国饮食文化的核心组成部分，是中国烹饪技艺的主要代表，以历史悠久、制作精致、口味多样而著称。而西式面点同样是欧美国家的饮食文化代表。当前中西方文化交融，促使中式面点与西式面点的制作工艺、食材特点融合发展，给世界人们带来更好的饮食体验。（剩余5086字）

试读结束

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