食品添加剂检测技术的应用现状

摘 要：在食品加工过程中，需要应用添加剂对食品进行辅助加工，不仅可以使食品的保存时间更长，还可以提升食品的口感，使食品的生产效率进一步提高。但在实际的应用中，如果滥用食品添加剂，就会造成一定的危害，因此本文深入分析了食品添加剂检测技术的应用现状，希望可以引起相关部门的重视。

关键词：食品添加剂；离子色谱法；气相色谱法；检测技术

Application Status of Food Additive Testing Technology

YANG Kun， MA Lin， JIAO Wenwen

（Qingdao Jimo District Comprehensive Inspection and Testing Center， Qingdao 266200， China）

Abstract： In the process of food processing， additives need to be used for auxiliary processing of food， which can not only prolong the storage time of food， but also improve the taste of food and further improve the production efficiency of food. However， in practical application， if food additives are abused， it will cause certain harm. Therefore， this paper deeply analyzes the application status of food additive detection technology， hoping to attract the attention of relevant departments.

Keywords： food additives; ion chromatography; gas chromatography; detection technology

在不同的国家，对于食品添加剂的定义是有差异的，我国对食品添加剂的使用持支持态度，但是使用量需要符合一定的标准，否则就是违规使用，会受到法律的惩罚。（剩余3999字）