食品快速检测技术的研究进展

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摘 要：食品在生活中占据着重要的地位，为生命活动提供了能量。随着人们物质生活的日益丰富，食品安全问题频频发生。近些年，媒体曾报道多起因食品质量引起的食品安全问题，这表明了应用食品安全检测技术的必要性，但现有的检测技术还存在着检测时间长、准确性不高、检测项目单一等缺点，不能快速、高效地完成现场检测工作。（剩余5556字）

试读结束

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