市售常见蔬菜重金属污染物的调查与分析

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要：为调查某地市售蔬菜中重金属污染物情况，评价食用蔬菜摄入重金属对消费者的健康危害，随机采集该地辖区范围内3类场所中所售的9种常见蔬菜样本共253个，采用国家标准方法对蔬菜中铅、镉、汞3种重金属进行检测。结果表明，该地市售蔬菜中铅超标率为0.4%，镉和汞均未超标，市售蔬菜总体处于安全可靠范围。少量品种蔬菜的重金属污染程度超出警戒线范围，镉超出警戒线范围占比为18.6%，铅超出警戒线范围占比为10.7%，汞均未超警戒线，长期食用可能会对食用者造成健康影响。（剩余4209字）

试读结束

目录
monitor