新疆伊犁传统熏马肠中葡萄球菌的分离及生长特性研究

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摘 要：本研究利用微生物选择培养分离方法获取伊犁哈萨克自治州熏马肠中优势菌种葡萄球菌（Staphylococcus），并研究其在不同pH值、不同盐浓度、不同亚硝酸浓度等条件下的生长特性。结果表明，熏马肠中分离得到的葡萄球菌，在pH值为6的情况下生长情况较好；葡萄球菌的生长随着盐浓度的增加而受到抑制，盐浓度5.50%下生长较好；在亚硝酸盐浓度为150 mg·L-1时，葡萄球菌生长情况较好。（剩余4602字）

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