超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中磺胺甲基嘧啶残留量方法优化

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摘 要：本文通过超高效液相色谱-串联质谱法，采用电喷雾电离及质谱多反应监测模式，在不同碰撞能量下测定鸡肉中磺胺甲基嘧啶残留量。结果表明，鸡肉中磺胺甲基嘧啶残留量在碰撞能量为15 V下，具有良好的线性关系，定量限为1.0 μg·kg-1，加标回收率在93.3%～99.1%。

关键词：碰撞能量；磺胺甲基嘧啶；超高效液相色谱-串联质谱法

Optimization of the Method for the Determination of Sulfamethazine Residues in Chicken by UHPLC-MS/MS

LI Qihui， SUN Yuying， QIAN Qi

（National Light Industry Food Quality Supervision and Testing Nanjing Station， Nanjing 211816， China）

Abstract： In this paper， the residues of sulfamethazine in chicken were determined by ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry in ESI+ and MRM modes at different collision energies. The results showed that the residues of sulfamethazine in chicken had a good linear relationship under the collision energy of 15 V， the limit of quantification was 1.0 μg·kg-1， and the recovery rate of standard addition was 93.3%～99.1%.

Keywords： collision energy; sulfamethazine; ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

磺胺类药物是目前被广泛应用于畜禽抗感染治疗的重要药物之一，具有高效、毒性低、便于使用等特点，可预防和治疗一些动物疾病，以促进动物的生长。（剩余3059字）