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摘要 随着食品工业科技与物质基础的快速发展，食品安全呈现新的变化，食品安全问题已正成为人们关注的焦点。高校在开设“食品安全学”课程之时，亟须引入新变化，融合新案例，增强学生课堂积极性与参与率，提高课堂教学效率和质量，促进学生建立食品安全意识。文章以“食源性疾病”章节的课堂教学为案例，探索了BOPPPS教学模式在“食品安全学”教学中的应用。（剩余7138字）
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BOPPPS教学模式在“食品安全学”教学中的应用
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