融合节气知识，建构“中国味”食育课程

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《3-6岁儿童学习与发展指南》指出“适当向幼儿介绍我国主要民族和世界其它国家和民族的文化”，二十四节气是中国传统文化的重要组成部分，蕴含丰富的食育内涵。食育课程是指向幼儿传授饮食知识、技能、价值观，提升他们饮食健康意识和能力的课程。教师可将节气知识融入游戏和生活中，设计具有“中国味”的食育课程。例如，利用角色扮演让幼儿了解农谚，体会其深意；组织主题探究活动，引导他们发现自然规律；开展美食制作活动，让他们了解美食文化的传承。（剩余1656字）

试读结束

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