例析酶活性与酶促反应速率的相互关系

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1 酶活性和酶促反应速率是两个不同的概念和范畴

酶活性是指在一定条件下，如一定的温度、pH范围、酶的激活剂、酶的抑制剂影响下，酶分解底物或催化底物反应能力的高低，即降低活化能的多少，是酶本身的特性，可用酶促反应速率大小来表示和体现。酶促反应速率指的是以某种酶作催化剂时，单位时间内底物的减少量或产物的增加量，即催化反应的快慢。（剩余3102字）

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