食用菌中镉、铅、砷、汞成分分析标准物质研究

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食用菌重金属成分分析标准物质的研制，有助于提高食用菌重金属含量检测水平，提高食用菌种植的整体质量，促进食用菌产业平稳、健康发展。不过，目前国内同类食用菌有证标准物质仍处于较紧缺状态，难以满足国家量值溯源需求。因此，亟需投入力量，研发出具备均匀性、稳定性、量值精确性的食用菌重金属成分分析标准物质。

本文针对古田食用菌中心当地流通的食用菌品类重金属元素检测情况，选取两个样品作为标准物质研制的候选物，通过参考《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）等国家标准，选取铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）和汞（Hg）作为目标元素开展特性量值分析测量。（剩余3637字）