基于专创融合的高职烘焙食品加工技术课程改革研究

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专创融合是一种将专业教育与创新创业教育融合的理念，而课程是人才培养的核心要素，课程质量更关系着人才培养质量，将创新创业教育融入高职专业课程教育，培养具有专业素养的创新型人才，是高等职业教育的新使命。本文以高职烘焙食品加工技术课程为例，从教学理念、教学目标、教学内容、教学模式、考核评价等方面开展教学改革，以期实现创新创业教育与课程的有机融合，提高学生的积极性和创造性，培养学生的创业精神和创新创业能力。（剩余2217字）

试读结束

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