科研思维融入食品微生物学课程混合式教学的探索
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食品微生物学是食品质量与安全、食品科学与工程等专业的重点基础课程，传统的灌输式教学已难以满足课程教学目标，不符合高素质人才培养需求。将科研思维融入线上线下混合式教学过程中，不仅能传授知识，还能培养学生的科研思维能力、创新创造能力。
一、科研思维融入
混合式教学的课程建设思路
食品微生物学是食品相关专业本科生的重点课程，蚌埠医科大学于2016年在食品质量与安全专业的四年制本科生中开设该课程，且一直是必修的专业基础课程。（剩余3766字）