混合式教学模式下食品原料学课程思政教学案例

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深入挖掘课程思政元素并将其有机融入专业课程教学中，打造有温度、有深度的课堂，在润物细无声中实现知识传授、能力培养、价值塑造的有机统一，是落实立德树人根本任务的重要举措。食品原料学是一门高度交叉学科，是食品原料食用、贮藏、加工及质量与安全控制的基础，是食品相关专业的重要基础课程。近年来，各高校对食品原料学课程思政教学进行了积极探索与实践，但仍存在思政融入生硬、目标达成度低等问题。（剩余5006字）

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