茶叶挥发性成分提取及香气成分检测研究

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摘 要：本文综述了茶叶挥发性成分的主要提取方法，包括水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法、超临界流体萃取法、旋转锥体柱提取法和固相微萃取法，以及检测技术如气相色谱-质谱法、气相色谱-离子迁移谱法、气相色谱-嗅闻法和电子鼻技术。结果表明，不同提取和检测技术适用于不同类型和含量的挥发性成分，未来研究应致力于开发更加高效、经济且环保的方法，以提升茶叶品质和市场竞争力。（剩余5864字）

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