RFID和区块链技术在食品供应链中的应用研究

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摘 要：在食品供应网络日益繁杂以及对信息透明度要求愈来愈高的当下，射频识别（Radio Frequency Identification，RFID）与区块链技术已在食品追溯和管理中扮演了至关重要的角色。RFID技术依靠其自动化的数据获取能力与即时监督功能，大幅提升了供应链的作业效率及数据的精确度，而区块链技术以其去中心化及数据不可更改的属性，为食品溯源和质量控制提供了一个可靠的保障机制。（剩余5072字）

试读结束

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