食品中农兽药残留快速检测技术应用分析

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摘 要：本研究系统分析了食品中农兽药残留快速检测技术的关键要素及其应用。结果表明，样品前处理技术、检测灵敏度与特异性设计、数据处理与质量控制是影响检测结果的关键要素。免疫学方法、色谱与质谱联用技术、光谱分析方法以及生物传感器技术等快速检测技术在灵敏度、特异性及适用场景等方面各具优势。尽管快速检测技术为食品安全监测提供了有效手段，但在多残留同步检测、复杂基质干扰消除、现场实时检测等方面仍需进一步优化，以提高方法的适用性和可靠性。（剩余5280字）

试读结束

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