不同食品生产经营环节的风险隐患及防控策略探析

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摘 要：在当今复杂的食品产业体系中，食品从农田到餐桌历经漫长过程，从食品生产、食品销售到餐饮环节，每一环都紧密衔接，共同构成食品安全防线。然而，频发的食品安全事件暴露出各环节管理存在的漏洞。本文分别从食品生产、食品销售及餐饮环节分析了当前存在的主要风险隐患，并提出防控策略，以期构建全方位、多层次的食品安全保障体系，形成从农田到餐桌的全程安全保障链，让消费者吃得放心。（剩余5797字）

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