GC-MS/MS法检测食品中环氧乙烷的代谢物2-氯乙醇

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摘 要：本文建立了气相色谱-质谱联用仪检测食品中环氧乙烷的代谢物2-氯乙醇残留量的分析方法。样品经分散固相萃取前处理，脉冲进样，外标法定量。结果表明，2-氯乙醇在50～800 ng·mL-1时线性关系良好，相关系数R2为0.999 4；检出限为50 ng·mL-1，定量限为150 ng·mL-1；添加水平为2 mg·kg-1时，平均回收率为89.5%～104.9%。（剩余5439字）

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