利用手持技术探究膨松剂中酸式磷酸盐对膨松速率的影响

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摘 要：日常生活中人们经常使用的膨松剂为复合膨松剂，其中所含的有效成分主要为酸式磷酸盐，其起到的是双重活性（Double-acting）的作用，但不同化学复配膨松剂中其含量和所占比例相差甚远.以鲁科版化学必修一（2019版）第一章的微项目“探究膨松剂”为蓝本，借助手持技术探讨酸式磷酸盐在化学复配膨松（剩余2829字）

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