近红外光谱法在食品营养成分检测中的应用研究

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摘 要：随着食品行业的快速发展，消费者对食品营养成分的关注度日益提升，精准检测食品营养成分愈发重要。但传统检测手段常面临操作复杂、耗时久等问题，难以满足当下高效检测需求。近红外光谱法因具备检测速度快、能同时分析多种成分且对样品无损等优势，逐渐被应用于食品营养成分检测领域，但其在应用过程中易受环境、样品特性及仪器等因素的干扰，影响检测效果。（剩余5919字）

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