2019—2023年重庆市食品安全监督抽检不合格食品风险分析

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要：目的：分析2019—2023年重庆市食品安全监督抽检风险情况，为科学监管提供决策参考。方法：对重庆市场监督管理局在2019年1月1日至2023年12月31日发布的食品安全抽检通告进行统计分析。结果：5年抽样总体不合格率为1.2%，不同年度抽检不合格率之间差异有统计学意义（χ2=250.315，P＜0.05）；主要风险为食用农产品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等大类；主要风险指标为农药残留、食品添加剂、兽药残留、微生物、重金属和生物毒素。（剩余7082字）

试读结束

目录
monitor