天津地区市售冷冻饮品微生物污染调查分析

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要：2019年在天津市16个区共采集249份冷冻饮品，微生物不合格率为7.2%。霉菌、酵母菌检出率分别为14.9%和7.2%，蜡样芽胞杆菌检出率为11.2%，其余致病菌均未检出。本次抽检结果显示天津地区市售冷冻饮品卫生质量亟待提高，建议企业提高自身生产过程中微生物的防控水平，监管部门加强对冷冻饮品的风险监测和对生产经营企业的监督管理，保障冷冻饮品的质量安全。（剩余4798字）

试读结束

目录
monitor