膜分离技术在食品发酵工业中的应用研究

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摘 要：面对日益增加的市场竞争压力，诸多食品生产企业逐步加大了对先进技术的应用力度，以期提高食品生产的质量与效率。膜分离技术作为一项高新分离技术，具有设备操作简便、处理效率高、节省能量等诸多优势，近年来受到了食品发酵工业领域的广泛青睐。在膜分离过程中，往往会涉及到发酵、酶催化、废水处理等生物转化过程。（剩余5223字）

试读结束

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