保障冷链物流中的食品安全思路探析

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摘 要：冷链物流相比较于传统形式的常温物流系统而言，复杂程度、要求都相对更高，一旦食品在冷链环节发生任何问题，都会对食品质量安全造成不利的影响，因此保证食品冷链物流环节的食品安全是相关人员需要重点研究的主要课题。本文主要在冷链物流体系中针对食品安全问题进行分析，并针对性地提出了一系列保障食品安全的有效措施，以期为后续研究提供参考。（剩余4889字）

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