蔬菜中农药残留酶抑制法快速检测与气相色谱法的比较研究

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摘 要：采用酶抑制法快速检测与气相色谱法分别对购自农贸市场的40批次蔬菜样品进行检测，通过对比快速检测方法与传统仪器方法的检测结果评价验证快速检测方法。结果表明，蔬菜中有机磷农药残留的快速检测方法与气相色谱检测方法的检测结果基本相符，可用于基层食品质量监管部门监控蔬菜质量的现场快速检测，对超标批次样品应委托有资质的检验机构通过色谱、质谱方法进一步验证。（剩余4689字）

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