“1+X”证书背景下高职院校食品类专业“课证融合”模式的改革与研究
摘 要：“1+X”证书制度是我国职业教育改革的一项重大战略举措，对于推进我国职业教育发展具有重要意义。本文探讨了食品类专业中人才培养模式存在的问题，以“1+X”证书为指导，构建以能力培养为主线，“产教融合、校企合作、工学结合”的人才培养模式，进行了一系列教学改革，重新调整人才培养方案，推进“课赛证融合”及多元性考核机制，建立“学分银行”，优化教学内容体系，转化“1+X”证书内容，开发新形态教材，配套数字化教学资源，实现“课堂+证书”有效融通，转化“1+X”证书内容，提升了专业水平，促进了专业发展。（剩余5682字）