现代学徒制在高职烹饪专业教学中的运用探究

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［摘 要］ 教育改革背景下，高职烹饪专业教学发生较大改变，运用现代学徒制成为高职院校提升烹饪专业教学质量、培育高素质烹饪人才的关键所在。为此，做好现代学徒制规划至关重要，切实为烹饪专业学生日后顺利就业、实现个人价值保驾护航。基于此，率先剖析现代学徒制的运用优势，之后引出具体运用策略，且对现代学徒制在高职烹饪专业教学中的运用效果进行描述，尾声补充提升运用效率的保障举措，为相关院校带去教学、育人方面的启发。（剩余7053字）

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