“双一流”建设背景下食品工程原理课程考核方式改革探讨

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［摘 要］在“双一流”建设持续推进的背景下，为培养符合粮食加工行业需求的创新型人才，食品工程原理作为粮食工程专业核心必修课程，其考核方式的优化尤为关键。当前该课程考核存在形式固化、评价主体单一，过程考核有欠缺、激励驱动不足，实践考核薄弱、创新赋能乏力等问题。为此，文章提出四大改革举措：重构多元考核体系，精准适配行业需求；优化过程考核方式，实现全程动态监测与成果导向；强化教学资源建设，完善实践考核方式；建立动态反馈机制，持续优化考核方式。（剩余6353字）

试读结束

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