甲醇作为内标物溶剂在油脂溶剂残留检测中的应用可行性

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摘 要：为提高检测效率，本文用甲醇代替《食品安全国家标准 食品中溶剂残留的测定》（GB 5009.262—2016）中N，N-二甲基乙酰胺作为内标物溶剂。通过分析标准曲线的线性相关性，检测样品的准确性、稳定性以及与国家标准方法的统计学差异，验证甲醇作为内标物溶剂的可行性。结果表明，甲醇作为内标物正庚烷的溶剂时，标准曲线线性较N，N-二甲基乙酰胺更好，回收率在92%～105%；两种方法的F=0.005 8、t=0.64，均小于临界值；多次重复检测结果的变异系数＜5%。（剩余4360字）

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