基于UHPLC-Q-TOFMS技术的食品不同营养成分分析方式研究

打开文本图片集

UHPLC-Q-TOFMS技术是超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用（Ultra High Performance Liquid Chromatography-Quadrupole-Time of Flight Mass Spectrometry）技术的简称，该技术将UHPLC（超高效液相色谱）的高效分离能力与Q-TOFMS（四极杆-飞行时间质谱）的高灵敏度、高分辨率检测能力结合，不仅能同时分离与检测食品中的多种营养成分，还能提供丰富的质谱信息，助力深入解析食品的营养结构与代谢途径。（剩余3500字）