新型检测技术在肉制品质量安全检测中的应用进展

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肉制品是人们日常饮食的重要组成部分，其质量安全直接关系着消费者的健康。然而，传统检测方法存在诸多弊端。例如，化学分析法需要复杂的样品前处理，操作流程繁琐，且对检测人员的专业技能要求较高；微生物检测法依赖微生物培养和鉴定，检测时间长，需要数天甚至更长时间才能得出结果。此外，传统检测方法灵敏度较低，可能无法准确检测微量有害物质，容易忽略质量安全隐患，难以满足现代肉制品质量安全检测需求。（剩余3975字）

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