探讨屠宰场食品安全风险防控体系的构建

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肉类食品是人类膳食结构的重要组成部分，其质量安全直接关系到消费者的身体健康与生命安全。屠宰场作为肉类生产的关键环节，从畜禽入场到产品出厂历经多个复杂工序，面临诸多食品安全风险因素。因此，构建科学、有效的食品安全风险防控体系对于确保屠宰场输出合格、安全的肉类产品具有极其重要的意义，可保障消费者身体健康。（剩余4025字）

试读结束

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