基于大健康理念探讨中医药院校食品质量与安全专业课程群的构建

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食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，以及食品营养保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，也是连接食品与预防医学的重要桥梁。食品质量与安全专业作为培养相关领域专业人才的重要学科，其课程群的构建也需与时俱进，紧密围绕大健康理念实施优化与改革，以更好地满足社会对专业人才的需求。（剩余3831字）

试读结束

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