跨学科视角下的食品质量管理课程创新

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随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对食品质量的要求日益严格。食品质量管理作为食品企业管理的核心组成部分，不仅是企业竞争力的关键，更是社会关注的焦点。近年来，随着食品安全问题日益复杂，食品质量管理已逐步超越单一技术范畴，涵盖了法律、社会学、经济学、管理学等多学科知识，推动了食品质量管理课程从单一学科向跨学科转型。（剩余3984字）

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