利用曲面响应法优化金针菇中维生素D2紫外转化的工艺

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食物中的维生素D主要是在紫外线照射后获得，因此被称为“阳光维生素”，在人体代谢过程中发挥着重要作用。多项研究表明，食用菌经过紫外线照射后，其中维生素D2的含量会出现不同程度的升高，但是转化率会受影响，因此需对转化条件进行优化，最大限度地提高食用菌中维生素D2的含量。曲面响应是一种常用的统计方法，可以在受多因素影响的问题中，利用模型获得最佳解决方案。（剩余2470字）

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