微课在高校食品安全课程教学中的应用

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微课作为现代信息技术和教育结合的产物，突破了时空壁垒，能有效满足学生的学习需求，是深受师生喜爱的一种新型教学模式。高校食品安全课程涉及食品安全问题、食品检测技术等内容，注重实用性和技能性，借助微课手段，可以丰富教学资源，使课程更加生动、易懂，并提高教学质量。

一、微课概述

微课是一种运用现代信息技术，碎片化呈现教学内容和素材的数字资源，最大的特点就是短小、精湛。（剩余3608字）

试读结束

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