不同馅料对广式月饼品质的影响

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作为一种备受欢迎的传统食品，月饼的制作工艺和口味一直在不断创新与发展。不同馅料的选择直接决定了月饼的口味和特色，包括传统的枸杞、杏仁、山药、绿茶、蛋黄、五仁等，也可以创新性地引入水果、巧克力等新颖元素。本研究旨在探讨不同馅料对广式月饼品质的影响，通过测定月饼的感官评价、营养成分、质构参数，深入分析不同馅料在月饼中的作用，进而为月饼生产和消费提供科学的依据。（剩余2839字）

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