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幼儿园食育课程建设的实践与探索

一、研究背景与研究目的

“食育教育”这个术语起源于1896年,日本卫生学家石冢宗元在《养生君》中提出了“身体、精神、智力的教育即是饮食的教育”。但是在那个时候,食育教育还没有得到确切的界定。1903年,村成斋在长篇小说《食道乐》中将食育教育理念描绘为“通过对食品的了解,使孩子们的身体和精神得到发展”。(剩余3941字)

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