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现代生物技术在食品工程中的应用探析

目前,现代生物技术已经在食品研发、生产、加工、保鲜、包装、检测等环节发挥了重要作用,既有助于提高食品的品质、口感、营养价值,也可以解决食品加工过程中的某些技术难题。在未来,随着生物技术的不断发展,其与食品工程的结合将更加紧密,为食品产业带来更多的创新和突破。基于此,本文围绕现代生物技术在食品工程中的应用意义与原则进行了探析,以期能够为现代生物技术在食品工程中的有效应用提供有价值的参考。(剩余3748字)

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