黄河流域不同地域饮食文化差异及成因分析

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黄河是中华民族的母亲河，在径流的沿岸孕育了河湟文化、关中文化、河洛文化、齐鲁文化等特色鲜明的地域文化。饮食是人类赖以生存和繁衍的物质基础，饮食文化是反映地区农业环境与食风民俗的重要组成部分。在史前旧石器时代至新石器时代，黄河流域的饮食文化便开始萌芽，秦汉至北宋时期达到繁荣期，其历史悠久、源远流长，是中国饮食文化的重要组成部分。（剩余3045字）

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