“食品卫生与健康”教学单元教学设计

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预防医学是高职护理专业的一门专业基础课程，食品卫生与健康则是预防医学课程中的一个教学单元。本文针对该单元进行教学设计，将理论与实践相结合、专业知识和动手实践相统一，为学生今后开展食品卫生健康教育、从事预防保健工作打下基础。

一、教学分析

1.教材分析。“食品卫生与健康”是预防医学课程的重要内容，与人们的生活、工作密切相关，具有很强的科学性、社会性和应用性。（剩余2882字）

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