传统滋补品概述（二）

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“山珍海味”是我国饮食业对珍贵的烹饪原料及其制品的统一称谓，在历朝历代包含不同的内容，早在周朝时就有“珍用八物”的说法，明清以后，海味逐渐列入佳肴，于是人们将天上飞的、地下跑的、水中游的、土里长的珍禽走兽归类为山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。业界对于海八珍的说法不太一致，本文就认可度普遍较高的八种名贵海产品进行概述，分别为：燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、鱼肚、鱼唇、鱼子。（剩余3563字）

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