食品安全管理员岗位胜任力评价指标体系构建

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食品生产经营企业是食品安全第一责任人，应当对其生产经营食品的安全负责，承担食品安全主体责任，但若企业的责任不分解到具体的岗位和个人，那么企业的主体责任就会流于形式。我国在2009年实施的《中华人民共和国食品安全法》中首次规定，食品生产企业应当配备食品安全管理人员；在2019年实施的《中华人民共和国食品安全法实施条例》中强调，食品安全管理人员应当协助做好进货查验和出厂检验、生产经营过程控制等各项工作；2022年9月，市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，将食品安全管理人员细分为食品安全员和食品安全总监，进一步深化了企业主体责任，规范了食品安全管理人员的行为。（剩余3958字）